logo logo logo
  • Anasayfa
  • Galeri
    • Hilton Kozyatağı
  • Menü
    • Ala Carte
    • Tadım Menüsü
  • İletişim
  • 0(533) 293 58 83

Ala Carte Menü

Ala Carte Menü

Menu
  • Tümü
  • Mezeler
  • Salatalar
  • Ara Sıcaklar
  • Ana Yemek
  • Tatlılar
  • İçecekler


Mezeler


1

Beyaz Peynir

Ezine Beyaz Peynir, Çörek Otu, Sızma Zeytinyağı


2

Kavun

Mezelerin yanına can katan lezzet...


3

Apostol

Izgarada Pişirilmiş Zeytin, Kırmızı Pancar, Ceviz, Dereotu, Sarımsaklı Zeytinyağlı Sos


4

Kuru Cacık

Süzme Yoğurt, Badem Salatalık, Sarımsak, Sızma Zeytinyağı


5

Tahinli Patlıcan Mutabbal

 Süzme Yoğurt, Tahin, Köz Patlıcan, Susam, Sızma Zeytinyağı


6

Lübnan Usulü Humus

Nohut, Tahin, Salatalık Turşusu, Sarımsak, Domates, Sumak, Sızma Zeytinyağı


7

Domates Soslu Panço

Kabak, Patlıcan, Patates, Havuç, Süzme Yoğurt, Sarımsak, Domates Sos


8

Cevizli Kuru Domates

Kurutulmuş Domates, Nar Ekşisi, Kekik, Sarımsak, Sızma Zeytinyağı


9

Patlıcan Cümbüşü

Köz Patlıcan, Köz Biber, Köz Domates, Köz Sarımsak, Soğan, Sızma Zeytinyağlı Sirkeli Sos


10

Bademli Zaho

Pazı, Havuç, Süzme Yoğurt, Sarımsak, Kavrulmuş File Badem, Kuru Üzüm


11

Baron

Patlıcan, Süzme Yoğurt, Sarımsak, Şefin Özel Kırmızı Yağ ile Kurutulmuş Arnavut Biberi 


12

Hindistan Cevizli Mercimek Köftesi

Kırmızı Mercimek, Taze Soğan, Bulgur, Maydonoz, Kimyon, Hindistan Cevizi Sütü, Toz Hindistan Cevizi


13

Günün Zeytinyağlısı

Mevsime Özel Zeytinyağlı


14

Sarhoş Ezme

Anason, fındık, badem ve 3 çeşit peynir karışımı


15

Pastırmalı Humus

Pastırmalı Humus




Salatalar


16

Roka Salatası

Roka, Çeri Domates, Ceviz, Sıkma Limon Sulu Sızma Zeytinyağlı Sos İle


17

Yeşil Salata

Akdeniz Yeşillikleri, Göbek Marul, Çeri Domates, Sızma Zeytinyağı ve Limon Suyu


18

Mevsim Salatası

Göbek Marul, Havuç, Kırmızı Lahana, Domates, Salatalık, Maydonoz, Sıkma Limon Suyu, Sızma Zeytinyağı


19

Gavurdağı Salatası

Domates, Soğan, Ceviz, Nar Ekşili Sızma Zeytinyağlı Sos ile


20

Çoban Salatası

Domates, Salatalık, Biber, Soğan, Sıkma Limon Sulu Sızma Zeytinyağlı Sos ile




Ara Sıcaklar


21

Yaprak Ciğer

Kuzu Ciğeri, Kuzu Ciğeri, Kırmızı ve Yeşil Biber, Kimyon, Kekik ve Sumaklı Soğan ile


22

İçli Köfte

Dilim Limon ile


23

Paçanga

Kayseri Seçme Pastırma, Taze Kaşar


24

Sıcak Mücver

Kabak, Havuç, Dereotu, Yumurta, Yoğurt Sos ile


25

Güveçte Ot Kavurma

Mevsim Otları, Havuç, Kırmızı Biber, Sarımsaklı Yoğurt Sos, Pul Biber ile


26

Ziyade Soslu Börek

Tarçınlı, Kıymalı İç Karışım, Sarımsaklı Yoğurt ve Tereyağlı Sos ile


27

Kokoreç

İster Halka Dilim, İster Doğranmış, Kekik, Pul Biber, ve Kızarmış Ekmek ile


28

Pazı Sarma

Pazı Sarma


29

Sahanaki

Susam kaplı kızarmış hellim peyniri




Ana Yemek


30

Beğendili Izgara Köfte

Patlıcan Beğendi Üzerinde Izgara Köfte, Izgara Domates ve Biber


31

Çoban Kavurma

Dana Bonfile Eti, Arpacık Soğan, Sarımsak, Kırmızı Yeşil Biber


32

Dana Lokum

180 Gr. Dana Bonfile, Ispanak Kavurma ve Sote Patates


33

Dana Kaburga

4 Saat Fırınlanmış Dana Kaburga, Beğendili Patlıcan ve Köz Domates, Taze Kekik ile


34

Kuzu Tandır

Kuzu Tandır, Köz Soğan, Köz Domates, Köz Biber ile


35

Kuzu İncik

Kuzu İncik, Patlıcan Beğendi, Köz Domates ve Taze Kekik ile




Tatlılar


36

Çıtır Kabak

Tahin ile


37

Katmer

Toz Antep Fıstığı ile


38

Şef'in İrmik Helvası

Tarçın ile


39

Troya Tatlısı

Şef Özlem Mekik'ten tarihe geçen tatlı...

Gelibolu Yarımadası'nın doğal dokusunu koruyarak, çağdaş bir görünüme kavuşması için çalışan, "Tarihe Saygı Projesi" kapsamında “2018 Troya Yılı” dolayısıyla Troya bölgesinde yer alan Tevfikiye Köyü’nün rehabilitasyon çalışmalarına devam eden Opet, Şef Özlem Mekik’in farklı bir dokunuşla yeniden yarattığı tatlı, “Çanakkale Troya Tatlısı” Çanakkale’deki restoran ve otellerin mönüsüne eklenmek üzere Antik Çağ’ın tatlısı Globi’yi bölgeye kazandırdı. Bu kapsamda 26 Eylül 2018’de Kolin Otel’de düzenlenen tatlı yapımı atölyesinde Çanakkale’deki restoran ve otellerin şeflerine “Çanakkale Troya Tatlısı”nın yapımı Özlem Mekik tarafından tanıtıldı.





Eğlence, Lezzet, Muhabbet
Her daim;
#ziyadeolsun.




Sahrayı Cedit Mahallesi, Batman Sk. No:4, 34734 Kadıköy/İstanbul


© 2018 Ziyade Fasıl - [email protected] - web tasarım Wontlab yazılım firmaları
WhatsApp Destek
Hemen Ara
Rezervasyon Yap

Rezervasyon Yap

Rezervasyon Yap