Ala Carte Menü
Şef Özlem Mekik'ten tarihe geçen tatlı...
Gelibolu Yarımadası'nın doğal dokusunu koruyarak, çağdaş bir görünüme kavuşması için çalışan, "Tarihe Saygı Projesi" kapsamında “2018 Troya Yılı” dolayısıyla Troya bölgesinde yer alan Tevfikiye Köyü’nün rehabilitasyon çalışmalarına devam eden Opet, Şef Özlem Mekik’in farklı bir dokunuşla yeniden yarattığı tatlı, “Çanakkale Troya Tatlısı” Çanakkale’deki restoran ve otellerin mönüsüne eklenmek üzere Antik Çağ’ın tatlısı Globi’yi bölgeye kazandırdı. Bu kapsamda 26 Eylül 2018’de Kolin Otel’de düzenlenen tatlı yapımı atölyesinde Çanakkale’deki restoran ve otellerin şeflerine “Çanakkale Troya Tatlısı”nın yapımı Özlem Mekik tarafından tanıtıldı.